Побаловала вчера вечером мужа и себя кексиками с изюмом. В детстве мама мне такие всегда покупала, теперь есть возможность делать такие кексики в домашних условиях!)
Рецепт: 2 яйца, 2 стак. сахара, щепотка соли, 0,5 литра кефира, 150 гр. растопленного маргарина, 1 ч.л. соды (гасить уксусом), ванилин, 1 стак. крахмала, 4 стак. муки. Замесить густое тесто, добавить изюм и наполнить тестом смазанные растит. маслом формочки. Выпекать на мал. огне до готовности.Посыпать сахарной пудрой!
Приятного аппетита!
ВКУСНЯШКА!!! Забрала рецептик себе!
ОтветитьУдалитьЮля, спасибо за рецепт, такие кексики вкусные, обязательно попробую, я страшная сладкоежка))))
ОтветитьУдалитьЮля, ммм пошла чай пить!!!!
ОтветитьУдалитьЮлечка, какая вкуснотища! Утащила рецептик... ;)
ОтветитьУдалитьЮльчик, как вкусно! Скажи, пожалуйста, а сколько кексиков получается? Как на фото?
ОтветитьУдалитьСпасибо, девочки! Оксаночка, у меня получилось около 20 маленьких кексиков. Когда жила с родителями, делала на пол порции. А сейчас целую делаю, т.к. муж за раз может 2-3 кекса слопать))
ОтветитьУдалитьЮля,выглядят твои кексики аппетитно!
ОтветитьУдалитьЮль, еще вопрос, а сколько они хранятся? Я спрашиваю чисто с практической точки зрения - у нас едоков то густо, то пусто.
ОтветитьУдалитьОксан, да хранятся как обычная выпечка, наверное около недели. Просто надо укутывать в полотенечко, чтоб не черствели...
ОтветитьУдалитьАппетитно!!!!!!!!!!!!!!!!!
ОтветитьУдалитьКакие вкусные, Юль!!! Спасибо за рецептик!
ОтветитьУдалитьвкуснятина какая! я эти кексы в детсве обожала! они правда что детством пахнут :-)))
ОтветитьУдалитьМой первый опыт по выпечке кексикой провалился, рецепт был правда другой.. походу не хватило муки... они у меня взяли и сдулись((( а еще я вся обожглась(( в обще буду продолжать попытки! я просто так не сдамся.. хоть и кулинар во мне где то уснул.. послу выпечки, зашла в комнату и сказала "Лучше повяжу.." муж долго смеялся....
ОтветитьУдалитьМариш, попробуй по этому рецепту, получается ооочень вкусно! Только все пропорции надо соблюсти.)
УдалитьСегодня буду пробовать! ;) надеюсь на этот раз продукты не переведу, правда у меня папа скушал то что получилось от моих кексиков... сказала съедобно.. тесто то нормальное сладенько! ;)
УдалитьКакие вкусные кексики!!! =)) С большим удовольствием попробую такие приготовить! Спасибо за рецепт! =)
ОтветитьУдалить